Miele di castagno

È particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere

Esiste sia il miele da nettare che da melata ed è di colore bruno scuro, variabile dal noce chiaro al noce quasi nero, con profumo forte e acre, sapore tipicamente amaro, a volte di consistenza vischiosa. È particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue. È consigliato in caso di anemia, affaticamento, sovrappeso.

RICONOSCIMENTI
Medaglia d’oro / BiolMiel – Gennaio 2013, Bari