Di consistenza quasi solida e granulazione molto pronunciata, colore da bianco a oro pallido, odore gradevole, sapore delicato, è il miele più indicato per coloro che soffrono di affezioni epatiche: favorisce il decongestionamento del fegato, la regressione degli itteri, la rieducazione del fegato insufficiente, aiuta nella lotta contro tutte le malattie infettive di quest’organo (epatite virale, ecc.). Buon stimolante generale, è consigliato in casi di affaticamento. Eccellente per lo stomaco e l’intestino, combatte flatulenze, fermentazioni, coliti.